Der Winter ist bald vorbei!

Am 2. Februar wird in Frankreich das Fest der Crêpes gefeiert. Die Tage werden nun wieder länger, es ist nicht mehr so klirrend kalt – und die Crêpes erinnern in Form und Farbe an die Sonne. Ein toller Anlass für uns, ebenfalls die Pfannkuchen fliegen zu lassen! Eierkuchen sorgen bei uns in diesem Monat also für gute Laune! Und wer schenkt uns Energie? Natürlich Hülsenfrüchte! Sie machen uns fit für den nahenden Frühling, ohne dabei die Waage ansteigen zu lassen! Ob weiß (in einer Minestrone oder im Dessert) oder grün aus der Konservendose für ein improvisiertes Schnellgericht – sie bringen Farbe ins Wintergrau!