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Die Schutzatmosphäre in unseren Salatbeuteln weist die gleichen Bestandteile auf wie Atemluft. Die Komponenten sind demnach Sauerstoff, Stickstoff und Kohlenstoffdioxid, deren Anteile sich je nach Sorte und Zusammensetzung der Salate unterscheiden. Unsere Schutzatmosphäre weist meistens einen reduzierten Sauerstoffgehalt auf, um den Stoffwechsel im Salat zu verlangsamen.

Unsere Verpackungsfolien bestehen aus Polypropylen (PP), einem in der Lebensmittelindustrie sehr häufig verwendeten Kunststoff. Weichmacher, wie z.B. Phtalate, werden bei der Herstellung nicht eingesetzt. Wir erfüllen die gesetzlichen Anforderungen in Bezug auf Lebensmittelkontaktmaterialien.

Da Fresh Cut Salate zu den leicht verderblichen Lebensmitteln gehören, sind die Salate nach dem Öffnen für den unmittelbaren Verzehr bestimmt. Geschlossene Verpackungen sind bei gekühlter Lagerung bis zu dem aufgedruckten Verbrauchsdatum haltbar.

Die Salate kommen in den Sommermonaten überwiegend aus Deutschland und in den Wintermonaten aus Südeuropa.

Unsere Salate sind bereits mehrfach mit Wasser gewaschen und verzehrfertig, daher müssen Sie nicht noch einmal gewaschen werden.