Crunchy Schupfnudelpfanne mit Champignons und Lauch
Das ideale Abendessen, wenn's mal schnell gehen muss. Eine leckere, cremige Schupfnudelpfanne mit Crunchy Topping.
2 Personen
Zutaten
für 2 Personen
500 g Schupfnudeln
1 Dose Bonduelle Champignons Mini 1. Wahl (=425ml)
1 Stange Lauch
250 ml Gemüsebrühe
1 EL Frischkäse
Olivenöl
Topping:
25 g Haselnusskerne
1 EL Butter
25 g Paniermehl
Salz und Pfeffer
1 Dose Bonduelle Champignons Mini 1. Wahl (=425ml)
1 Stange Lauch
250 ml Gemüsebrühe
1 EL Frischkäse
Olivenöl
Topping:
25 g Haselnusskerne
1 EL Butter
25 g Paniermehl
Salz und Pfeffer
Zutaten für 2 Personen
500 g Schupfnudeln
1 Dose Bonduelle Champignons Mini 1. Wahl (=425ml)
1 Stange Lauch
250 ml Gemüsebrühe
1 EL Frischkäse
Olivenöl
Topping:
25 g Haselnusskerne
1 EL Butter
25 g Paniermehl
Salz und Pfeffer
1 Dose Bonduelle Champignons Mini 1. Wahl (=425ml)
1 Stange Lauch
250 ml Gemüsebrühe
1 EL Frischkäse
Olivenöl
Topping:
25 g Haselnusskerne
1 EL Butter
25 g Paniermehl
Salz und Pfeffer
- Schritt 1Haselnüsse fein hacken. Lauch der Länge nach halbieren, putzen und in Ringe schneiden.
- Schritt 2Butter in einer Pfanne schmelzen und die Haselnüsse mit dem Paniermehl und Salz anbraten und anschließend Beiseite stellen
- Schritt 3Olivenöl in der Pfanne erhitzen, die Schupfnudeln goldbraun braten und aus der Pfanne nehmen.
- Schritt 4Nun die Champignons in der Pfanne 1 Minute anbraten und dann den Lauch dazugeben. Mit Gemüsebrühe ablöschen und Frischkäse sowie Salz und Pfeffer in die Pfanne geben.
- Schritt 5Danach die Schupfnudeln dazugeben, alles gut vermischen und mit dem Haselnuss-Topping servieren.
Überrasche Dich selbst
EinfachMittelSchwer
< 15 min15 - 45 min45 min. +
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