Name: Gebratene grüne Bohnen mit Kokos
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g grüne Bohnen Dampfgegart von Bonduelle; 2 Schalotten; ½ Knoblauchzehe; 1 Stückchen Ingwer; 2 TL Curry (oder nach Belieben); 2 EL Öl (Sonnenblume, Raps oder Kokos); 50 g Kokosflocken; Beilage: Reis, Salat

Mittel

4 Personen

15 Min

25 Min

Günstig

Zutaten

für 4 Personen

500 g grüne Bohnen Dampfgegart von Bonduelle

2 Schalotten

½ Knoblauchzehe

1 Stückchen Ingwer

2 TL Curry (oder nach Belieben)

2 EL Öl (Sonnenblume, Raps oder Kokos)

50 g Kokosflocken

Beilage: Reis, Salat

Zutaten für 4 Personen

Rezept mit

Dampfgegart Grüne Bohnen

Schritt 1
Die Schalotte schälen und in feine Würfelchen hacken. Den Knoblauch und den Ingwer schälen und reiben. Die Kokosraspeln in einer antihaftbeschichteten Pfanne in etwas Öl anbräunen und beiseite stellen. Die Schalotte, den Knoblauch und den Ingwer in Öl andünsten.
Schritt 2
Das Currypulver dazugeben, 20 Sekunden lang anschwitzen und dann die grünen Bohnen und die Kokosraspeln hinzufügen. Die Pfanne dabei schwenken, damit die Bohnen gut mit der Kokosnuss überzogen werden. Mit Reis und einem Salat servieren.

Überrasche Dich selbst

Einfach

Mittel

Schwer

< 15 min

15 - 45 min

45 min. +

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