Name: Bohnen-Biryani
Prep time: PTundefinedM
Cook time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Dose Bonduelle-Bohnenmischung (310 g); 300 g Basmati-Reis; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 3 cm Ingwer Wurzel; 2 Esslöffel Sonnenblumenöl; 2 Esslöffel Garam Masala (indische Gewürzmischung, siehe Tipp); 3 Tomaten; 1 Bund Koriander (15 g); - Reibe

Einfach

4 Personen

25 Min

Zutaten

für 4 Personen

1 Dose Bonduelle-Bohnenmischung (310 g)

300 g Basmati-Reis

1 Zwiebel

2 Knoblauchzehen

3 cm Ingwer Wurzel

2 Esslöffel Sonnenblumenöl

2 Esslöffel Garam Masala (indische Gewürzmischung, siehe Tipp)

3 Tomaten

1 Bund Koriander (15 g)

- Reibe

Zutaten für 4 Personen

Rezept mit

Kichererbsen-Bohnen-Mix

Schritt 1
Kochen Sie den Reis nach Packungsanweisung. Die Zwiebel hacken. Den Knoblauch fein hacken. Den Ingwer schälen und fein reiben.
Schritt 2
Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Zwiebel mit dem Knoblauch und dem Ingwer 1 Minute lang anbraten. Den Garam Masala unterrühren.
Schritt 3
Die Bohnenmischung abspülen und gut abtropfen lassen. Die Bohnen dazugeben und weitere 4 Min. leicht erhitzen. In der Zwischenzeit die Tomaten in Würfel schneiden. Den Koriander fein hacken.
Schritt 4
Den Reis mit den Tomatenwürfeln unter die Bohnenmischung rühren und unter gelegentlichem Umrühren 1 Min. kochen. Das Biryani mit dem fein gehackten Koriander, Salz und Pfeffer abschmecken. Tipp: Bestreuen Sie das Bohnen-Biryani mit gerösteten Mandelsplittern. Tipp: Der Geschmack einer Gewürzmischung kann von Marke zu Marke sehr unterschiedlich sein: Probieren Sie und geben Sie ruhig etwas mehr hinzu!

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