Name: Kohlrouladen à la Lasagne
Prep time: 30 min
Cook time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Wirsingkohl; 100 g Reis; 500 g Hackfleisch vom Rind; 2 Knoblauchzehen; 1 Bund Petersilie; 1 Ei; 1 Zwiebel; Pflanzenöl; Pfeffer und Salz

Einfach

4 Personen

30 Min

70 Min

Mittel

Zutaten

für 4 Personen

1 Wirsingkohl

100 g Reis

500 g Hackfleisch vom Rind

2 Knoblauchzehen

1 Bund Petersilie

1 Ei

1 Zwiebel

Pflanzenöl

Pfeffer und Salz

Zutaten für 4 Personen

1 Wirsingkohl

100 g Reis

500 g Hackfleisch vom Rind

2 Knoblauchzehen

1 Bund Petersilie

1 Ei

1 Zwiebel

Pflanzenöl

Pfeffer und Salz

Schritt 1
Halbiere den Kohl und entferne den Strunk. Trenne die großen Blätter des Kohls ab und koche sie 10 Minuten in gesalzenem Wasser vor. Lass sie dann auf einem sauberen Tuch abtropfen.
Schritt 2
Bereite die Füllung zu: Schwitze eine gehackte Zwiebel in einem Esslöffel Pflanzenöl deiner Wahl an. Gib 100 g À LA Reis dazu, bedecke ihn mit kochendem, gesalzenem Wasser und lass ihn 10 Minuten lang köcheln. Der Reis muss noch etwas fest sein.
Schritt 3
Lass den Reis abtropfen und vermenge ihn mit 500 g Rinderhackfleisch, zwei gehackten Knoblauchzehen, einem Bund gehackter Petersilie, einem Ei, Salz und Pfeffer.
Schritt 4
Lege eine Schicht Kohlblätter in einer gebutterten Auflaufform aus. Verteile die Füllung darüber. Fahre so im Wechsel weiter fort – eine Schicht Kohl, eine Schicht Füllung.
Schritt 5
Backe die Kohl-Lasagne 45 Minuten bei 180 °C. Bedecke sie mit Alufolie, falls sie oben zu schnell braun wird.

Überrasche Dich selbst

Einfach

Mittel

Schwer

< 15 min

15 - 45 min

45 min. +

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