Name: Pilzeintopf nach Gulaschart
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 Dosen Champignons von Bonduelle (=425ml); 800 g Kartoffeln; 3 Karotten; 2 Knoblauchzehen; 1 Zwiebel; 3 EL Tomatenmarkt; 2 flache EL Mehl; 80 cl Gemüsebrühe; 2 TL Paprika; 2 EL Sonnenblumenöl; 1 TL Thymian; 1 Lorbeerblatt; Feines Salz, gemahlener Pfeffer.; Zum Servieren: Schmand

Einfach

4 Personen

20 Min

30 Min

Günstig

Zutaten

für 4 Personen

3 Dosen Champignons von Bonduelle (=425ml)

800 g Kartoffeln

3 Karotten

2 Knoblauchzehen

1 Zwiebel

3 EL Tomatenmarkt

2 flache EL Mehl

80 cl Gemüsebrühe

2 TL Paprika

2 EL Sonnenblumenöl

1 TL Thymian

1 Lorbeerblatt

Feines Salz, gemahlener Pfeffer.

Zum Servieren: Schmand

Zutaten für 4 Personen

Rezept mit

Champignons Scheiben 1.Wahl

Schritt 1
Kartoffeln, Karotten, Knoblauch und Zwiebel schälen. Möhren und Kartoffeln in große Stücke schneiden. Den Knoblauch fein hacken. Pilze abtropfen lassen und die Flüssigkeit auffangen.
Schritt 2
Das Öl in einem Schnellkochtopf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch anbraten. Möhren und Champignons dazugeben, umrühren und 5 Minuten anbraten.
Schritt 3
Streuen Sie etwas Blume und rühren Sie gut um. Etwas Gemüsebrühe, das Tomatenkonzentrat, Paprika, Thymian und Lorbeer dazugeben. Die Konservierungsflüssigkeit der Champignons hinzuführen und gut umrühren. Zum Schluss die Kartoffeln hinzugeben und aufkochen.
Schritt 4
30 Minuten bei schwacher Hitze unter regelmäßigem Rühren kochen, bis die Kartoffeln weich sind. Mit einer Messerspitze prüfen, ob sie gar sind. Heiß mit etwas Schmand servieren.

Überrasche Dich selbst

Einfach

Mittel

Schwer

< 15 min

15 - 45 min

45 min. +

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