Name: Gratin mit grünen Bohnen
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Dosen Grüne Bohnen Feine Auslese von Bonduelle (=425ml); 1 kg Kartoffeln; 1 Zwiebel; 1 EL Butter; 2 EL Mehl; 500 ml Milch (1,5 % Fett); Salz, Pfeffer; Frisch geriebene Muskatnuss; 200 g Feta; 4 EL Semmelbrösel (ca. 40 g)

Einfach

4 Personen

25 Min

15 Min

Zutaten

für 4 Personen

2 Dosen Grüne Bohnen Feine Auslese von Bonduelle (=425ml)

1 kg Kartoffeln

1 Zwiebel

1 EL Butter

2 EL Mehl

500 ml Milch (1,5 % Fett)

Salz, Pfeffer

Frisch geriebene Muskatnuss

200 g Feta

4 EL Semmelbrösel (ca. 40 g)

Zutaten für 4 Personen

Rezept mit

Grüne Bohnen Feine Auslese

Schritt 1
Kartoffeln schälen, in Spalten schneiden und ca. 15 Minuten in Salzwasser bissfest garen. Bohnen in einem Sieb abtropfen lassen. Zwiebel schälen und fein würfeln.
Schritt 2
Butter in einem Topf erhitzen und Zwiebeln darin anschwitzen. Mit Mehl bestäuben und mit Milch ablöschen. Alles mit einem Schneebesen ordentlich umrühren, aufkochen und unter Rühren köcheln lassen. Die Sauce mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
Schritt 3
Kartoffeln und Bohnen mit der Sauce in einer Auflaufform vorsichtig vermischen (Alternativ können auch vier kleine Auflaufformen verwende werden, um das Gratin bereits portionsweise zuzubereiten). Feta mit der Hand in eine Schüssel bröseln und mit Semmelbröseln vermengen. Feta-Semmelbrösel-Mix über den Auflauf streuen und alles 15 Minuten im Backofen goldbraun backen.

Zubereitung in der Mittagspause:

Auflauf mit ein wenig Wasser beträufeln und in der Mikrowelle bei höchster Stufe ca. 3 Minuten aufwärmen. Alternativ (und falls vorhanden) kann der Auflauf im Backofen erhitzt werden.
Tipp: Es gibt Auflaufformen, die mithilfe von Deckeln zu perfekten Transportbehältern werden. Der Auflauf kann entweder in diesen bereits zuhause fertig gebacken werden und muss dann in der Mittagspause nur noch aufgewärmt werden.

Überrasche Dich selbst

Einfach

Mittel

Schwer

< 15 min

15 - 45 min

45 min. +

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