Herbstsalat mit Granatapfelkerne und Feta
Kürbis ist im Herbst ein absolutes Muss. Dieser herbstliche Salat mit unserem Klassiker Kopfsalat Gartenkräuter sorgt für den herbstlichen Geschmack in jeder Küche.
2 Personen
Zutaten
für 2 Personen
1 Beutel Kopfsalat Gartenkräuter von Bonduelle
150 g Feta
2 EL Granatapfelkerne
4 EL geröstete Pinienkerne
1/2 Hokkaido Kürbis
3EL Olivenöl
Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß, Kräuter
Dressing:
4 EL Olivenöl
3 EL Balsamico
1 TL Honig
1 TL Senf
Salz und Pfeffer
150 g Feta
2 EL Granatapfelkerne
4 EL geröstete Pinienkerne
1/2 Hokkaido Kürbis
3EL Olivenöl
Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß, Kräuter
Dressing:
4 EL Olivenöl
3 EL Balsamico
1 TL Honig
1 TL Senf
Salz und Pfeffer
Zutaten für 2 Personen
1 Beutel Kopfsalat Gartenkräuter von Bonduelle
150 g Feta
2 EL Granatapfelkerne
4 EL geröstete Pinienkerne
1/2 Hokkaido Kürbis
3EL Olivenöl
Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß, Kräuter
Dressing:
4 EL Olivenöl
3 EL Balsamico
1 TL Honig
1 TL Senf
Salz und Pfeffer
150 g Feta
2 EL Granatapfelkerne
4 EL geröstete Pinienkerne
1/2 Hokkaido Kürbis
3EL Olivenöl
Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß, Kräuter
Dressing:
4 EL Olivenöl
3 EL Balsamico
1 TL Honig
1 TL Senf
Salz und Pfeffer
- Schritt 1Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Schritt 2Kürbis halbieren, Kerne entfernen und in fingergroße Spalten schneiden. Kürbisspalten mit Olivenöl und den Gewürzen mischen und im Backofen ca. 25 Minuten backen.
- Schritt 3Alle Zutaten vom Dressing miteinander verrühren. Kopfsalat auf zwei Tellern anrichten und das Dressing darüber geben (kann natürlich auch schon vorab mit dem Dressing vermischt werden).
- Schritt 4Pinienkerne, den zerkrümelten Feta und Granatapfelkerne darübergeben. Zuletzt den Ofenkürbis am Salat drapieren und direkt genießen.
Überrasche Dich selbst
EinfachMittelSchwer
< 15 min15 - 45 min45 min. +
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