Rote Bete-Schokoladenkuchen
Warum er so unverschämt saftig ist? Er wird mit Rote Bete zubereitet! Unser Rote Bete-Schokokuchen wird euch wegschmelzen lassen! Psst ... Lasst die anderen raten, welche geheimnisvolle Zutat in ihm steckt! Ihr könnt uns glauben: Mission impossible!
Mittel
6 Personen
30 Min
50 Min
Günstig
Zutaten
Zutaten
für 6 Personen
1 Rote Bete gewürfelt
200 g dunkle Blockschokolade
4 Eier
125 g Zucker
80 g Mehl
40 g Mandelmehl
2 EL Kakaopulver
1 TL Backpulver
1 TL Vanilleextrakt
1 TL Öl oder ein Stückchen Butter für die Backform
200 g dunkle Blockschokolade
4 Eier
125 g Zucker
80 g Mehl
40 g Mandelmehl
2 EL Kakaopulver
1 TL Backpulver
1 TL Vanilleextrakt
1 TL Öl oder ein Stückchen Butter für die Backform
Zutaten für 6 Personen
1 Rote Bete gewürfelt
200 g dunkle Blockschokolade
4 Eier
125 g Zucker
80 g Mehl
40 g Mandelmehl
2 EL Kakaopulver
1 TL Backpulver
1 TL Vanilleextrakt
1 TL Öl oder ein Stückchen Butter für die Backform
200 g dunkle Blockschokolade
4 Eier
125 g Zucker
80 g Mehl
40 g Mandelmehl
2 EL Kakaopulver
1 TL Backpulver
1 TL Vanilleextrakt
1 TL Öl oder ein Stückchen Butter für die Backform
- Schritt 1Heize den Backofen auf 180 °C vor. Fette eine Springform (oder eine andere runde Backform mit einem Durchmesser von 20 bis 22 cm) leicht ein.
- Schritt 2Schäle die Rote Bete und schneide sie in kleine Würfel. Püriere die Rote Bete-Würfel, bis ein glatter Brei entstanden ist.
- Schritt 3Schmelze die Schokolade in einem Wasserbad.
- Schritt 4Verquirle die Eier 5 Minuten lang mit dem Zucker, bis die Masse eine blasse Farbe angenommen hat und schön cremig ist.
- Schritt 5Rühre vorsichtig die Rote Bete, die Schokolade und das Mandelmehl unter die Eiermasse. Siebe das Mehl, den Kakao und das Backpulver dazu.
- Schritt 6Vermenge alles sorgfältig miteinander und gib dann das Vanilleextrakt dazu.
- Schritt 7Fülle den Teig in die Backform, streiche die Oberfläche glatt und lass den Kuchen 45 Minuten bis 1 Stunden backen. Bedecke ihn, falls erforderlich, mit Alu-Folie, damit er außen nicht zu dunkel wird.
- Schritt 8Lass ihn etwas abkühlen, bevor du ihn aus der Form nimmst.
Rezept für einen Schokoladenkuchen mit Rote Bete
Ein Schokoladenkuchen mit Rote Bete? Sie ist die Geheimzutat, die dafür sorgt, das dieser Kuchen so unglaublich saftig wird!
Überrasche Dich selbst
EinfachMittelSchwer
< 15 min15 - 45 min45 min. +
Legend▶
- Herbstliche Beete-Rolle - Herbstrolle mi...
Rollt los, ihr kleinen bunten Beeten! Frische, knusprige Frühlingsrollen schmecken sehr lecker. Aber jetzt im Herbst müssen sie mal kurz Pause machen und den Roten – bzw. „bunten“ – Beeten und Birnen den Vortritt lassen, denn die haben jetzt Saison! Auf die Plätze! – Fertig! – Rollt looos!
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