Name: Herbstliche Beete-Rolle - Herbstrolle mit Rote Beete
Prep time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 verschiedenfarbige Rüben (rot, gelb, Chioggia); 1 reife Birne; 150 g Reisnudeln; 12 Reispapier; 12 Scheiben luftgetrockneten Rinderschinken (z.B. Bresaloa); 1 Beutel Gartensalat von Bonduelle; Soja Soße

Einfach

4 Personen

30 Min

Mittel

Zutaten

für 4 Personen

3 verschiedenfarbige Rüben (rot, gelb, Chioggia)

1 reife Birne

150 g Reisnudeln

12 Reispapier

12 Scheiben luftgetrockneten Rinderschinken (z.B. Bresaloa)

1 Beutel Gartensalat von Bonduelle

Soja Soße

Zutaten für 4 Personen

Rezept mit

Gartensalat

Schritt 1
Schäle drei verschieden farbige Beeten (rot, gelb, Chioggia-Rübe) und schneide sie mit einem Gemüsehobel, einem Gemüseschäler oder einem scharfen Messer in feine Scheiben.
Schritt 2
Schäle und würfele eine schön reife Birne. Weiche 100 g Reisnudeln in kochendem Wasser ein, lass sie abtropfen und lege sie dann in eine Schüssel mit kaltem Wasser, damit sie nicht verkleben.
Schritt 3
Befeuchte ein Reisblatt und lass es, wenn es weich geworden ist, auf einem Küchentuch abtropfen.
Schritt 4
Leg in die Mitte des Blattes die Beete-Scheiben (sie werden durch das Reispapier durchscheinen) und darauf ein Salatblatt, eine Scheibe Bresaola-Schinken, Reisnudeln und ein paar Birnenwürfel.
Schritt 5
Forme Rollen. Achte darauf, dass die Füllung gut umwickelt ist. Wiederhole das ganze mit 11 weiteren Reisblättern.
Schritt 6
Schneide die Rollen in je drei Scheiben und serviere sie mit Sojasauce.

Überrasche Dich selbst

Einfach

Mittel

Schwer

< 15 min

15 - 45 min

45 min. +

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