Sommersalat mit grünen Bohnen, Pfirsich und Mandeln
Ein Salat, der es in sich hat! Grüne Bohnen, Pfirsiche und Mandeln: Mehr braucht ihr nicht für diesen super schnellen und schicken Salat! Kombiniert ihr in euren Salaten auch gern Gemüse und Obst?
Einfach
4 Personen
15 Min
10 Min
Günstig
Zutaten
Zutaten
für 4 Personen
1 Dose grüne Bohnen Feine Auslese von Bonduelle (=850ml)
3 Pfirsiche (am besten weiße)
50 g ganze Mandeln
4 EL Olivenöl
3 Basilikum-Zweige
1 Prise Chilipulver
Salz, Pfeffer aus der Mühle
3 Pfirsiche (am besten weiße)
50 g ganze Mandeln
4 EL Olivenöl
3 Basilikum-Zweige
1 Prise Chilipulver
Salz, Pfeffer aus der Mühle
Zutaten für 4 Personen
1 Dose grüne Bohnen Feine Auslese von Bonduelle (=850ml)
3 Pfirsiche (am besten weiße)
50 g ganze Mandeln
4 EL Olivenöl
3 Basilikum-Zweige
1 Prise Chilipulver
Salz, Pfeffer aus der Mühle
3 Pfirsiche (am besten weiße)
50 g ganze Mandeln
4 EL Olivenöl
3 Basilikum-Zweige
1 Prise Chilipulver
Salz, Pfeffer aus der Mühle
- Schritt 1Lass die Mandeln in heißem Wasser einweichen. Bereite währenddessen die anderen Zutaten vor:
- Schritt 2Schäle die Pfirsiche: Ritze dazu ein Kreuz in den Boden der Früchte und tauche sie dann 10 Sekunden lang in kochendes Wasser. Tauche sie danach in kaltes Wasser. Die Haut lässt sich nun wie von selbst entfernen. Entkerne die Pfirsiche, schneide sie in acht Stücke und vermenge sie mit den Bohnen.
- Schritt 3Hacke den Basilikum und vermenge ihn mit dem Olivenöl, dem Chilipulver, Pfeffer und Salz. Würze den Salat mit dieser Vinaigrette und bestreue ihn mit den abgetropften und grob gehackten Mandeln.
Überrasche Dich selbst
EinfachMittelSchwer
< 15 min15 - 45 min45 min. +
Legend▶
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