Name: Spinatknödel
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 800g Spinat; 300g Weißbrot; 250ml Milch; 30g Butter; 1 kleine Zwiebel; 2 Eier; Salz und Pfeffer; 1 EL Mehl; 2 EL Semmelbrösel; Parmesan; 1 Zehe Knoblauch; Muskat

Mittel

4 Personen

20 Min

10 Min

Günstig

Zutaten

für 4 Personen

800g Spinat

300g Weißbrot

250ml Milch

30g Butter

1 kleine Zwiebel

2 Eier

Salz und Pfeffer

1 EL Mehl

2 EL Semmelbrösel

Parmesan

1 Zehe Knoblauch

Muskat

Zutaten für 4 Personen

800g Spinat

300g Weißbrot

250ml Milch

30g Butter

1 kleine Zwiebel

2 Eier

Salz und Pfeffer

1 EL Mehl

2 EL Semmelbrösel

Parmesan

1 Zehe Knoblauch

Muskat

Schritt 1
Weißbrot würfeln und so viel Milch übergießen, wie es annimmt.
Schritt 2
Bonduelle Junger Spinat in Salzwasser kochen und passieren.
Schritt 3
Butter zerlassen, Knoblauch und Zwiebeln darin anschwitzen, anschließend Spinat zugeben.
Schritt 4
Eier und Spinat mit Brot vermischen, dann mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
Schritt 5
Mehl und Semmelbrösel noch hinzugeben und kleine Knödel formen.
Schritt 6
15 Min. köcheln lassen.

Überrasche Dich selbst

Einfach

Mittel

Schwer

< 15 min

15 - 45 min

45 min. +

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