Name: Tofu-Bohnen-Salat mit Kürbiskernen und Sesam
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Dose grüne Bohnen Feine Auslese von Bonduelle (=425ml); 200 g fester Tofu; 2 EL Sojasauce; 1 EL Öl (vorzugsweise Sesamöl); 1 Knoblauchzehe; 1 Stück Ingwer; 1 Prise brauner Zucker; 1 EL Kürbiskerne; 1 EL Sesam

Einfach

2 Personen

10 Min

Günstig

Zutaten

für 2 Personen

1 Dose grüne Bohnen Feine Auslese von Bonduelle (=425ml)

200 g fester Tofu

2 EL Sojasauce

1 EL Öl (vorzugsweise Sesamöl)

1 Knoblauchzehe

1 Stück Ingwer

1 Prise brauner Zucker

1 EL Kürbiskerne

1 EL Sesam

Zutaten für 2 Personen

Schritt 1
Den Knoblauch und den Ingwer reiben. Die Sojasauce, das Öl und den Zucker dazugeben. Den Tofu würfeln oder in Scheiben schneiden, in die Sauce geben und 30 Minuten marinieren lassen.
Schritt 2
Den Tofu abtropfen lassen. Die Kürbiskerne und den Sesam zerstoßen und über den Tofu streuen. Den Tofu in einer antihaftbeschichteten Pfanne in etwas Öl anbraten.
Schritt 3
Die Bohnen mit der Marinade würzen und den Tofu darüber verteilen.

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