Beans & Greens Wraps
Einfach
4 Personen
25 Min
Günstig
Zutaten
für 4 Personen
2 Dosen Bonduelle rote Kidney-Bohnen (à 310 g)
1 Zwiebel
2 Paprikaschoten
250 g Champignons
2 Esslöffel Öl
2 Esslöffel Burrito-Gewürzmischung (vegan)
8 Tortilla-Wraps
1 Knoblauchzehe
250 g pflanzlicher griechischer Joghurteventuell
150 g pflanzlicher Reibekäse
2 Zweige Petersilie
- Backblech
1 Zwiebel
2 Paprikaschoten
250 g Champignons
2 Esslöffel Öl
2 Esslöffel Burrito-Gewürzmischung (vegan)
8 Tortilla-Wraps
1 Knoblauchzehe
250 g pflanzlicher griechischer Joghurteventuell
150 g pflanzlicher Reibekäse
2 Zweige Petersilie
- Backblech
Zutaten für 4 Personen
2 Dosen Bonduelle rote Kidney-Bohnen (à 310 g)
1 Zwiebel
2 Paprikaschoten
250 g Champignons
2 Esslöffel Öl
2 Esslöffel Burrito-Gewürzmischung (vegan)
8 Tortilla-Wraps
1 Knoblauchzehe
250 g pflanzlicher griechischer Joghurteventuell
150 g pflanzlicher Reibekäse
2 Zweige Petersilie
- Backblech
1 Zwiebel
2 Paprikaschoten
250 g Champignons
2 Esslöffel Öl
2 Esslöffel Burrito-Gewürzmischung (vegan)
8 Tortilla-Wraps
1 Knoblauchzehe
250 g pflanzlicher griechischer Joghurteventuell
150 g pflanzlicher Reibekäse
2 Zweige Petersilie
- Backblech
- Schritt 1Die Zwiebel hacken. Die Paprikaschoten in Streifen und die Champignons in Scheiben schneiden.
- Schritt 2Das Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Die Zwiebel 1 Minute lang anbraten. Die Paprikastreifen hinzufügen und 3 Minuten braten. Die Champignons hinzugeben und weitere 2 Minuten braten
- Schritt 3Die Kidney-Bohnen abspülen und gut abtropfen lassen. Die Burrito-Gewürzmischung mit 100 ml Wasser zum Gemüse geben. Die Kidney-Bohnen einrühren und weitere 2 Min. erhitzen.
- Schritt 4Den Knoblauch reiben und zum Joghurt hinzufügen. Die Wraps mit dem Knoblauch-Joghurt bestreichen. Die Gemüse-Bohnen-Mischung darauf verteilen und die Wraps aufrollen. Nach Belieben mit veganem Käse bestreuen (siehe Tipp). Die Petersilie fein hacken und die Burritos damit bestreuen.
- Schritt 5Tipp: Auch lecker mit Kokos- oder Sojajoghurt
- Schritt 6Ofentipp: Die Burritos auf ein Backblech legen, mit 150 g geriebenem veganem Käse bestreuen. Den Käse im heißen Ofen (180 ºC) 10 Minuten schmelzen und goldbraun werden lassen.
- Schritt 7Variationstipp: 1 Paprika durch 1 Zucchini ersetzen
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Einfach
Mittel
Schwer
< 15 min
15 - 45 min
45 min. +
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