Name: Caesar Salad mit Nüssen und Hähnchen
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 125 g altbackenes Brot; 2 Eier; 1 Knoblauchzehe; 30 g Parmesan; Worcestersauce; 1 Schale Kirschtomaten (250 g); 8 Hähnchenbrustfilets; 1 Beutel Hofsalat mit Kräutern von Bonduelle; 100 g gehackte Haselnüsse; Olivenöl; Pfeffer

Einfach

2 Personen

15 Min

Mittel

Zutaten

für 2 Personen

125 g altbackenes Brot

2 Eier

1 Knoblauchzehe

30 g Parmesan

Worcestersauce

1 Schale Kirschtomaten (250 g)

8 Hähnchenbrustfilets

1 Beutel Hofsalat mit Kräutern von Bonduelle

100 g gehackte Haselnüsse

Olivenöl

Pfeffer

Zutaten für 2 Personen

Rezept mit

Kopfsalat Gartenkräuter Mix

Schritt 1
Schneide 125 g altbackenes Brot in kleine Würfel. Röste die Würfel in einer Pfanne mit Olivenöl an.
Schritt 2
Bereite das Dressing vor: Verquirle ein Eigelb mit 80 ml Olivenöl. Gib eine geschälte, zerdrückte Knoblauchzehe, 30 g geriebenen Parmesan, einige Tropfen Worcestersauce und reichlich Pfeffer dazu und verrühre alles gut.
Schritt 3
Halbiere 250 g Kirschtomaten.
Schritt 4
Bestäube acht Hähnchenbrustfilets mit Mehl. Wälze sie in einem geschlagenen Ei und dann in 100 g zerstoßenen Haselnüssen. Brate sie in einer Pfanne goldbraun.
Schritt 5
Gib die grünen Salatblätter, die Kirschtomaten, die Croûtons und das Dressing in eine Schüssel. Vermenge alles vorsichtig, leg das Hähnchenfleisch darauf und streue ein paar Haselnüsse darüber.

Überrasche Dich selbst

Einfach

Mittel

Schwer

< 15 min

15 - 45 min

45 min. +

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