Name: Gnocchi-Salat
Prep time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: Zutaten für 6 Personen als Beilage:; 1 Pck. Bonduelle Wildkräuter Salat; 400g Gnocchi aus dem Kühlregal; 200g Kirschtomaten; 150g Mini Mozzarella; 2EL Olivenöl; Dressing:; 1 Hand voll Basilikum; 30g geröstete Pinienkerne; 30g geriebener Parmesan; 4EL Olivenöl; 200ml Sahne; Salz und Pfeffer

Einfach

6 Personen

10 Min

Zutaten

für 6 Personen

Zutaten für 6 Personen als Beilage:

1 Pck. Bonduelle Wildkräuter Salat

400g Gnocchi aus dem Kühlregal

200g Kirschtomaten

150g Mini Mozzarella

2EL Olivenöl

Dressing:

1 Hand voll Basilikum

30g geröstete Pinienkerne

30g geriebener Parmesan

4EL Olivenöl

200ml Sahne

Salz und Pfeffer

Zutaten für 6 Personen

Rezept mit

Wildkräuter Salat

Schritt 1
Alle Zutaten vom Dressing in einem Mixer zu einer feinen Creme pürieren.
Schritt 2
Gnocchi in 2EL Olivenöl ca. 5-10 Minuten knusprig braten. Anschließend abkühlen lassen.
Schritt 3
Kirschtomaten und Mini Mozzarella halbieren.
Schritt 4
Bonduelle Wildkräuter Salat, Tomaten, Mozzarella, Dressing und Gnocchi in eine Schüssel geben und alles gut vermischen.

Überrasche Dich selbst

Einfach

Mittel

Schwer

< 15 min

15 - 45 min

45 min. +

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