Sommerrollen mit Erdnuss Dip
Die sommerlichen Reispapierrollen werden, im Gegensatz zu Frühlingsrollen, roh serviert - am liebsten mit cremiger Erdnusssauce zum Dippen. So leicht, so lecker.
Einfach
Zutaten
für 1 Person
3 Avocado
1 Gurke
2 Möhren
100g Erdnüsse, gesalzen und geröstet
20 Reispapierblätter
1 Beutel Gartensalat von Bonduelle
1/2 Bund Radieschen
200g Reisnudeln
Dip:
4EL Erdnussmus oder Erdnussbutter (ungesüßt)
2TL Sojasauce
1 Knoblauchzehen, fein gewürfelt
Kokosmilch
1/2TL Sriracha oder Chilisauce
1 Gurke
2 Möhren
100g Erdnüsse, gesalzen und geröstet
20 Reispapierblätter
1 Beutel Gartensalat von Bonduelle
1/2 Bund Radieschen
200g Reisnudeln
Dip:
4EL Erdnussmus oder Erdnussbutter (ungesüßt)
2TL Sojasauce
1 Knoblauchzehen, fein gewürfelt
Kokosmilch
1/2TL Sriracha oder Chilisauce
Zutaten für 1 Person
3 Avocado
1 Gurke
2 Möhren
100g Erdnüsse, gesalzen und geröstet
20 Reispapierblätter
1 Beutel Gartensalat von Bonduelle
1/2 Bund Radieschen
200g Reisnudeln
Dip:
4EL Erdnussmus oder Erdnussbutter (ungesüßt)
2TL Sojasauce
1 Knoblauchzehen, fein gewürfelt
Kokosmilch
1/2TL Sriracha oder Chilisauce
1 Gurke
2 Möhren
100g Erdnüsse, gesalzen und geröstet
20 Reispapierblätter
1 Beutel Gartensalat von Bonduelle
1/2 Bund Radieschen
200g Reisnudeln
Dip:
4EL Erdnussmus oder Erdnussbutter (ungesüßt)
2TL Sojasauce
1 Knoblauchzehen, fein gewürfelt
Kokosmilch
1/2TL Sriracha oder Chilisauce
- Schritt 1Reisnudeln nach Packungsanleitung zubereiten.
- Schritt 2Alle Zutaten vom Dip miteinander mixen und so viel Kokosmilch dazugeben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
- Schritt 3Karotten schälen, Avocado und Gurken in dünne Streifen schneiden. Radieschen in dünne Scheiben schneiden.
- Schritt 4Einen tiefen Teller mit kaltem Wasser befüllen und ein Reispapier ca. 3 Sekunden in das Wasser geben und anschließend auf einen Teller oder Brett legen.
- Schritt 5Nun nach Belieben mit dem Gemüse, dem Gartensalat von Bonduelle, den Reisnudeln und den Erdnüssen füllen.
- Schritt 6Wie im Video gezeigt, zusammenrollen und mit dem Erdnuss Dip servieren. Wichtig: Die Sommerrollen sollten kurz vor dem Verzehr zubereitet werden und nicht übereinander gelegt werden.
Überrasche Dich selbst
Einfach
Mittel
Schwer
< 15 min
15 - 45 min
45 min. +
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