Weihnachtskranz
GEKRÖNT...MIT ERFOLG - Ob als Hauptgericht, Knabberei vor dem Essen oder Vorspeise, dieser mit Spinat und Pilzen gefüllte Kranz (oder die Krone!) mit Pistazien und Cranberries als Knusperstück ist ebenso schön wie lecker!
Einfach
4 Personen
30 Min
45 Min
Mittel
Zutaten
Zutaten
für 4 Personen
250 g Ricotta
1 Dose Champignons von Bonduelle (=425ml)
300 g frischer oder tiefgekühlter Spinat
50 g Pistazien
50 g Preiselbeeren.
400 g Mürbeteig
1 Ei
Milch
1 Zwiebel
Salz, Pfeffer
1 Dose Champignons von Bonduelle (=425ml)
300 g frischer oder tiefgekühlter Spinat
50 g Pistazien
50 g Preiselbeeren.
400 g Mürbeteig
1 Ei
Milch
1 Zwiebel
Salz, Pfeffer
Zutaten für 4 Personen
250 g Ricotta
1 Dose Champignons von Bonduelle (=425ml)
300 g frischer oder tiefgekühlter Spinat
50 g Pistazien
50 g Preiselbeeren.
400 g Mürbeteig
1 Ei
Milch
1 Zwiebel
Salz, Pfeffer
1 Dose Champignons von Bonduelle (=425ml)
300 g frischer oder tiefgekühlter Spinat
50 g Pistazien
50 g Preiselbeeren.
400 g Mürbeteig
1 Ei
Milch
1 Zwiebel
Salz, Pfeffer
- Schritt 1Bereite zuerst die Füllung zu: Hacke eine Zwiebel und 300 g frischen Spinat (du kannst auch tiefgefrorenen Spinat verwenden).
- Schritt 2Die Champignons (Scheiben) abtropfen lassen und zusammen mit den Zwiebeln in einer Pfanne andünsten. Den Spinat hinzufügen, salzen, pfeffern und 5 Minuten kochen lassen. Lass die Mischung, falls nötig, etwas abtropfen.
- Schritt 3Vermenge das Gemüse mit 250 g Ricotta-Käse, 50 g Pistazien und 50 g Cranberrys.
- Schritt 4Rolle den Mürbeteig aus. Schneide ihn in sieben große Quadrate. Lege die Quadrate versetzt auf ein Backblech.
- Schritt 5Verteile die Spinatmischung auf dem Teig. Schließe den Kranz, indem du die Spitzen des Teigs nach innen klappst. Schlage ein Eigelb mit etwas Milch auf und bestreiche den Teig damit.
- Schritt 6Backe den Kranz ca. 30 Minuten lang bei 180 °C. Dekoriere ihn kurz vor dem Servieren mit Dill und dann könnt ihr ihn sofort genießen!
Überrasche Dich selbst
EinfachMittelSchwer
< 15 min15 - 45 min45 min. +
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