Avocado-Toast mit Brokkoli
WIR LIEBEN BROKKOLI! ... und Avocado-Toasts! Warum also nicht einfach beides miteinander kombinieren? Ihr werdet begeistert sein!
Einfach
1 Person
5 Min
15 Min
Günstig
Zutaten
für 1 Person
150 g frischer oder tiefgefrorener Brokkoli
1 reife Avocados
1 Ei
2 Scheiben Sauerteigbrot
Saft von ½ Zitrone
Paprikapulver
Salz und Pfeffer
1 reife Avocados
1 Ei
2 Scheiben Sauerteigbrot
Saft von ½ Zitrone
Paprikapulver
Salz und Pfeffer
Zutaten für 1 Person
150 g frischer oder tiefgefrorener Brokkoli
1 reife Avocados
1 Ei
2 Scheiben Sauerteigbrot
Saft von ½ Zitrone
Paprikapulver
Salz und Pfeffer
1 reife Avocados
1 Ei
2 Scheiben Sauerteigbrot
Saft von ½ Zitrone
Paprikapulver
Salz und Pfeffer
- Schritt 1Den Brokkoli dämpfen und zusammen mit einer halben Avocado, Pfeffer, Salz und etwas Zitronensaft pürieren. Die andere Hälfte der Avocado in Streifen scheiden und mit dem restlichen Zitronensaft beträufeln. Das Ei 4 Minuten in kochendem Wasser pochieren.
- Schritt 2Das Brot toasten, mit dem Brokkoli-Avocado-Aufstrich bestreichen und mit den Avocado-Streifen belegen. Darauf das pochierte Ei anrichten, etwas Paprikapulver darüber streuen und servieren.
Überrasche Dich selbst
EinfachMittelSchwer
< 15 min15 - 45 min45 min. +
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