Name: Kichererbsen Caesar Salat
Prep time: PTundefinedM
Cook time: 15 min
Ingredients: 1 Dose Bonduelle Kichererbsen (150g); 2 Minipackungen Bonduelle Goldmais (2x 70 g); ½ Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel; 2 Köpfe Baby-Romana-Salat; 1 rote Zwiebel; 4 Esslöffel pflanzliches-Caesar-Dressing; 25 g pflanzlicher Parmesankäse

Einfach

15 Min

Zutaten

für 1 Person

1 Dose Bonduelle Kichererbsen (150g)

2 Minipackungen Bonduelle Goldmais (2x 70 g)

½ Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel

2 Köpfe Baby-Romana-Salat

1 rote Zwiebel

4 Esslöffel pflanzliches-Caesar-Dressing

25 g pflanzlicher Parmesankäse

Zutaten für 1 Person

Rezept mit

Kichererbsen

Schritt 1
Die Kichererbsen abtropfen lassen und mit Küchenpapier gut trocken tupfen. Die Bratpfanne erhitzen. Die Kichererbsen 5 Minuten lang rösten, bis sie schön gebräunt sind. Mit dem Kreuzkümmel bestreuen und weitere 1-2 Minuten rösten.
Schritt 2
Die Blätter von den Salatköpfen entfernen und in Streifen schneiden. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden.
Schritt 3
Den Salat, die Zwiebelringe, den Mais und die gerösteten Kichererbsen auf 2 Teller verteilen. Die Salate mit dem Dressing anrichten und den veganen Käse darüber raspeln oder reiben. Tipp: Für einen knackigen Biss reichern Sie die Salate mit einigen Knoblauch-Croutons an. Tipp: Versuchen Sie auch, den Mais zusammen mit den Kichererbsen zu rösten.

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