Name: Kidney Gulasch
Prep time: PTundefinedM
Cook time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Dose Bonduelle Kidney-Bohnen (310 g); 300 g Reis; 500 g grüne Bohnen; 250 g Champignons; 2 Esslöffel Sonnenblumenöl1; ½ Teelöffel Paprikapulver; 1 Dose Tomatenpüree (70 g); 250 ml pflanzliche Kochsahne, z.B. Soja- oder Hafersahne; 2 Zweige Petersilie

Einfach

4 Personen

25 Min

Zutaten

für 4 Personen

1 Dose Bonduelle Kidney-Bohnen (310 g)

300 g Reis

500 g grüne Bohnen

250 g Champignons

2 Esslöffel Sonnenblumenöl1

½ Teelöffel Paprikapulver

1 Dose Tomatenpüree (70 g)

250 ml pflanzliche Kochsahne, z.B. Soja- oder Hafersahne

2 Zweige Petersilie

Zutaten für 4 Personen

Rezept mit

Kidney Bohnen

Schritt 1
Den Reis nach den Anweisungen auf der Packung kochen. Die grünen Bohnen putzen und 8 Minuten bissfest kochen. Die Champignons in Scheiben schneiden. Die Kidney Bohnen abspülen und gut abtropfen lassen.
Schritt 2
Das Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Die Champignons 5 Minuten lang braten. Mit dem Paprikapulver bestreuen. Das Tomatenpüree hinzufügen und 1 Min. braten. Mit der Kochsahne aufgießen und zum Kochen bringen.
Schritt 3
Die Hitze auf niedrig stellen. Die Kidney Bohnen einrühren und 4 Min. erhitzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Petersilie fein hacken.
Schritt 4
Den Reis auf 4 Teller verteilen. Die Kidneybohnen mit der Stroganoff-Sauce darauf verteilen. Mit der Petersilie bestreuen und mit den grünen Bohnen servieren. Tipp: Geben Sie 50 ml Wodka oder trockenen Weißwein zu den Pilzen mit dem Tomatenpüree.

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