Linsen Lasagne
Heute zeigen wir euch eines der Lieblingsgerichte der Italiener in vegetarischer Variante mit einer Linsen-Bolognese zubereitet
Mittel
3 Personen
Zutaten
für 3 Personen
Zutaten für 3-4 Personen:
Linsenbolognese
1 Dose Linsen von Bonduelle (=425ml)
1 Karotten, gerieben
1 gr. Tomaten, gewürfelt
1 Dose stückige Tomaten
1 Zwiebel, gewürfelt
3 Knoblauchzehen, gehackt
2 EL Balsamico
Paprika edelsüß
Salz und Pfeffer
Olivenöl
Bechamelsauce
500ml Milch
50g Butter
50g Mehl
1 Lorbeerblatt
1 EL Zitronensaft
Prise Muskatnuss
Außerdem
ca. 6 Lasagneblätter
200g Käse, gerieben
Linsenbolognese
1 Dose Linsen von Bonduelle (=425ml)
1 Karotten, gerieben
1 gr. Tomaten, gewürfelt
1 Dose stückige Tomaten
1 Zwiebel, gewürfelt
3 Knoblauchzehen, gehackt
2 EL Balsamico
Paprika edelsüß
Salz und Pfeffer
Olivenöl
Bechamelsauce
500ml Milch
50g Butter
50g Mehl
1 Lorbeerblatt
1 EL Zitronensaft
Prise Muskatnuss
Außerdem
ca. 6 Lasagneblätter
200g Käse, gerieben
Zutaten für 3 Personen
Zutaten für 3-4 Personen:
Linsenbolognese
1 Dose Linsen von Bonduelle (=425ml)
1 Karotten, gerieben
1 gr. Tomaten, gewürfelt
1 Dose stückige Tomaten
1 Zwiebel, gewürfelt
3 Knoblauchzehen, gehackt
2 EL Balsamico
Paprika edelsüß
Salz und Pfeffer
Olivenöl
Bechamelsauce
500ml Milch
50g Butter
50g Mehl
1 Lorbeerblatt
1 EL Zitronensaft
Prise Muskatnuss
Außerdem
ca. 6 Lasagneblätter
200g Käse, gerieben
Linsenbolognese
1 Dose Linsen von Bonduelle (=425ml)
1 Karotten, gerieben
1 gr. Tomaten, gewürfelt
1 Dose stückige Tomaten
1 Zwiebel, gewürfelt
3 Knoblauchzehen, gehackt
2 EL Balsamico
Paprika edelsüß
Salz und Pfeffer
Olivenöl
Bechamelsauce
500ml Milch
50g Butter
50g Mehl
1 Lorbeerblatt
1 EL Zitronensaft
Prise Muskatnuss
Außerdem
ca. 6 Lasagneblätter
200g Käse, gerieben
- Schritt 1Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel und Karotten anbraten. Knoblauch und Tomaten dazugeben und 2 Minuten mitbraten.
- Schritt 2Danach die stückigen Tomaten, Linsen, Balsamico und die Gewürze in die Pfanne geben. Anschließend 5 Minuten köcheln lassen.
- Schritt 3Backofen auf 220 Grad Ober- Unterhitze vorheizen.
- Schritt 4In der Zwischenzeit die Butter in einem Topf schmelzen und das Mehl dazugeben. Nach und nach die Milch einrühren und das Lorbeerblatt dazugeben. Auf kleiner Hitze 10 Minuten unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen.
- Schritt 5Danach mit Zitronensaft, Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Schritt 6In eine mittelgroße Auflaufform 1/3 der Linsen-Bolognese geben. Nun eine Schicht Lasagneblätter darauf geben und wieder 1/3 der Linsen-Bolognese. Danach die Hälfte der Bechamelsauce darauf verteilen und nochmals Lasagneblätter schichten. Zum Schluss die restlichen Linsen-Bolognese, danach die Bechamelsauce und den geriebenen Mozzarella darauf geben und ca. 20-25 Minuten im Ofen backen.
Überrasche Dich selbst
EinfachMittelSchwer
< 15 min15 - 45 min45 min. +
Legend▶
Entdecke auch ...