Name: Linsensalat Mediterran
Prep time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Dose Linsen von Bonduelle (= 425 ml); 4 Lauchzwiebeln; 2 Tomaten; 200 g Schafskäse; 1 Bund glatte Petersilie; Für das Dressing:; 3-4 EL Balsamicoessig; 2-3 EL Olivenöl; 1/2-1 TL mittelscharfer Senf; Salz, frisch gemahlener Pfeffer; Thymian, gerebelt; Zucker

Einfach

2 Personen

10 Min

Günstig

Zutaten

für 2 Personen

1 Dose Linsen von Bonduelle (= 425 ml)

4 Lauchzwiebeln

2 Tomaten

200 g Schafskäse

1 Bund glatte Petersilie

Für das Dressing:

3-4 EL Balsamicoessig

2-3 EL Olivenöl

1/2-1 TL mittelscharfer Senf

Salz, frisch gemahlener Pfeffer

Thymian, gerebelt

Zucker

Zutaten für 2 Personen

Rezept mit

Linsen

Schritt 1
Lauchzwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden.
Schritt 2
Tomaten waschen, halbieren, Stielansatz entfernen und die Tomaten in Würfel schneiden.
Schritt 3
Bonduelle Linsen abtropfen lassen, Schafskäse in Würfel schneiden.
Schritt 4
Petersilienblättchen abzupfen, waschen, trocken tupfen und fein hacken.
Schritt 5
Zutaten für das Dressing verrühren, mit den Salatzutaten vermischen.

Mit knusprigem Fladenbrot servieren.

Überrasche Dich selbst

Einfach

Mittel

Schwer

< 15 min

15 - 45 min

45 min. +

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