Sommerrollen mit Kidney-Bohnen Dip
Wenn ihr jetzt gerade ein paar Sommergefühle benötigt, wie wäre es denn mit selbstgemachten Sommerrollen? Sie gelingen am besten mit unserem Hofsalat Duo aus frischem Kopfsalat!
Einfach
4 Personen
10 Min
5 Min
Günstig
Zutaten
für 4 Personen
1 Dose Kidney Bohnen von Bonduelle (=425ml)
1 Beutel Hofsalat mit Kräutern von Bonduelle
3 EL Sojasauce
1 EL Balsamicoessig
1 TL Öl nach Wahl
Salz, Pfeffer
Cashewkerne (nach Geschmack)
8 Stück Reispapier
2-3 Karotten
1 Salatgurke
100 g dünne Reisnudeln (Vermicelli)
1-2 Knoblauchzehen
frische Kräuter nach Geschmack z.B. Koriander, Minze und Thai-Basilikum
Frühlingszwiebeln (optional)
Chili (optional)
1 Beutel Hofsalat mit Kräutern von Bonduelle
3 EL Sojasauce
1 EL Balsamicoessig
1 TL Öl nach Wahl
Salz, Pfeffer
Cashewkerne (nach Geschmack)
8 Stück Reispapier
2-3 Karotten
1 Salatgurke
100 g dünne Reisnudeln (Vermicelli)
1-2 Knoblauchzehen
frische Kräuter nach Geschmack z.B. Koriander, Minze und Thai-Basilikum
Frühlingszwiebeln (optional)
Chili (optional)
Zutaten für 4 Personen
1 Dose Kidney Bohnen von Bonduelle (=425ml)
1 Beutel Hofsalat mit Kräutern von Bonduelle
3 EL Sojasauce
1 EL Balsamicoessig
1 TL Öl nach Wahl
Salz, Pfeffer
Cashewkerne (nach Geschmack)
8 Stück Reispapier
2-3 Karotten
1 Salatgurke
100 g dünne Reisnudeln (Vermicelli)
1-2 Knoblauchzehen
frische Kräuter nach Geschmack z.B. Koriander, Minze und Thai-Basilikum
Frühlingszwiebeln (optional)
Chili (optional)
1 Beutel Hofsalat mit Kräutern von Bonduelle
3 EL Sojasauce
1 EL Balsamicoessig
1 TL Öl nach Wahl
Salz, Pfeffer
Cashewkerne (nach Geschmack)
8 Stück Reispapier
2-3 Karotten
1 Salatgurke
100 g dünne Reisnudeln (Vermicelli)
1-2 Knoblauchzehen
frische Kräuter nach Geschmack z.B. Koriander, Minze und Thai-Basilikum
Frühlingszwiebeln (optional)
Chili (optional)
- Schritt 1Reisnudeln 4 Minuten kochen, danach abschrecken. Gurke in Stifte schneiden, Karotten reiben, Kräuter zupfen. Den Bonduelle Hofsalat bereitstellen.
- Schritt 2Die Reisblätter nach Packungsanleitung in Wasser einweichen.
- Schritt 3Zuerst einen Bogen Reispapier ausbreiten, dann Salat und abgekühlte Reisnudeln in der Mitte aufeinander platzieren. Darauf die Salatgurken-Stifte, Möhrenraspeln, Chili und Kräuter verteilen. Vorsichtig einrollen und wiederholen, bis 8 Sommerrollen gefüllt sind.
- Schritt 4Für den Dip, die Kidney-Bohnen aus der Dose mit etwas Wasser pürieren, die Knoblauchzehen hineinpressen und 3 Minuten mit etwas Öl anbraten.
- Schritt 5Die Sommerrollen auf einem Teller anrichten und die den Dip dazu reichen.
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