Zucchini-Himbeer-Salat mit frischem Feldsalat und gratiniertem Ziegenkäse
Fruchtig frischer Zucchini-Himbeer-Salat mit frischem Feldsalat und gratiniertem Ziegenkäse. Einfach, schnell, lecker!
Top Marke 2022
Bonduelle wurde mit der Top-Marke 2022 in Deutschland ausgezeichnet!
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Einfach
4 Personen
25 Min
5 Min
Günstig
Zutaten
für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
2 Packungen (à 150 g) Chavroux Ziegenweichkäse "Die milde Rolle" 45 % Fett i. Tr.
3 ½ EL brauner Zucker
2 Bio-Limetten
4 Stiele Minze
6 EL Olivenöl
2 kleine Zucchini
2 Lauchzwiebeln
125 g Himbeeren
2 Beutel frischer Feldsalat von Bonduelle
Backpapier
2 Packungen (à 150 g) Chavroux Ziegenweichkäse "Die milde Rolle" 45 % Fett i. Tr.
3 ½ EL brauner Zucker
2 Bio-Limetten
4 Stiele Minze
6 EL Olivenöl
2 kleine Zucchini
2 Lauchzwiebeln
125 g Himbeeren
2 Beutel frischer Feldsalat von Bonduelle
Backpapier
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
2 Packungen (à 150 g) Chavroux Ziegenweichkäse "Die milde Rolle" 45 % Fett i. Tr.
3 ½ EL brauner Zucker
2 Bio-Limetten
4 Stiele Minze
6 EL Olivenöl
2 kleine Zucchini
2 Lauchzwiebeln
125 g Himbeeren
2 Beutel frischer Feldsalat von Bonduelle
Backpapier
2 Packungen (à 150 g) Chavroux Ziegenweichkäse "Die milde Rolle" 45 % Fett i. Tr.
3 ½ EL brauner Zucker
2 Bio-Limetten
4 Stiele Minze
6 EL Olivenöl
2 kleine Zucchini
2 Lauchzwiebeln
125 g Himbeeren
2 Beutel frischer Feldsalat von Bonduelle
Backpapier
- Schritt 1Chavroux Ziegenweichkäse “Die milde Rolle” in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und mit je ¼ TL braunem Zucker bestreuen. Ziegenkäsetaler unter dem vorgeheizten Backofengrill ca. 2 Minuten gratinieren.
- Schritt 2Für das Dressing Limetten heiß waschen und die Schale fein abreiben. Limetten halbieren und den Saft auspressen. Minze waschen, Blättchen abzupfen und fein hacken. Limettensaft, Limettenschale, bis auf etwas zum Garnieren, 2 EL braunen Zucker und gehackte Minze verrühren. Olivenöl unterschlagen.
- Schritt 3Zucchini putzen, waschen und längs in dünne Streifen hobeln. Lauchzwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden. Himbeeren waschen und verlesen. Bonduelle Feldsalat, Zucchini, Lauchzwiebelringe und Himbeeren mit Dressing vermischen. Salat mit dem gratiniertem Ziegenkäse und den Limettenschalen anrichten.
- Schritt 4Pro Portion ca. 1460 kJ, 350 kcal. E 18 g, F 20 g, KH 23 g
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EinfachMittelSchwer
< 15 min15 - 45 min45 min. +
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