Name: Marokkanische Gemüsepfanne
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Dose Bonduelle Kichererbsen (=425 ml); 1 Dose Bonduelle Kidney Bohnen (=425 ml); 2 EL Olivenöl; 1 Aubergine; 200 ml Brühe; Passierte Tomaten; 2 EL Tomatenmark; 2 EL glatte, gehackte Petersilie; Salz, frisch gemahlener Pfeffer; Mit Reis oder Fladenbrot servieren

Mittel

4 Personen

10 Min

Mittel

Zutaten

für 4 Personen

1 Dose Bonduelle Kichererbsen (=425 ml)

1 Dose Bonduelle Kidney Bohnen (=425 ml)

2 EL Olivenöl

1 Aubergine

200 ml Brühe

Passierte Tomaten

2 EL Tomatenmark

2 EL glatte, gehackte Petersilie

Salz, frisch gemahlener Pfeffer

Mit Reis oder Fladenbrot servieren

Zutaten für 4 Personen

Rezept mit

Kidney Bohnen

Schritt 1
Bonduelle Kichererbsen und Kidney Bohnen abtropfen lassen.
Schritt 2
Aubergine waschen, putzen, würfeln und anbraten.
Schritt 3
Brühe, passierte Tomaten und -mark zufügen, aufkochen und abgedeckt ca. 10-15 Minuten garen.
Schritt 4
Kichererbsen und Kidney Bohnen dazugeben und kurz mit erhitzen.
Schritt 5
Gemüsepfanne mit Petersilie verfeinern, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Mit Reis oder Fladenbrot servieren.

Überrasche Dich selbst

Einfach

Mittel

Schwer

< 15 min

15 - 45 min

45 min. +

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