Name: Französischer Bohnentopf
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Dose Weiße Bohnen von Bonduelle (= 425ml); 2 Zwiebeln; 2 Möhren; 1 Stück Sellerie (ca. 300g); 2 EL Olivenöl; 80g Speckwürfel; 1 Liter Brühe; einige Thymianblättchen; 2 Lorbeerblätter; Salz, frisch gemahlener Pfeffer

Einfach

4 Personen

10 Min

20 Min

Günstig

Zutaten

für 4 Personen

1 Dose Weiße Bohnen von Bonduelle (= 425ml)

2 Zwiebeln

2 Möhren

1 Stück Sellerie (ca. 300g)

2 EL Olivenöl

80g Speckwürfel

1 Liter Brühe

einige Thymianblättchen

2 Lorbeerblätter

Salz, frisch gemahlener Pfeffer

Zutaten für 4 Personen

Rezept mit

Weisse Bohnen

Schritt 1
Bohnen abtropfen lassen.
Schritt 2
Zwiebeln abziehen, Möhren und Sellerie schälen, beides waschen und mit der Zwiebel in Würfel schneiden.
Schritt 3
Öl erhitzen, Speckwürfel dazugeben und anbraten.
Schritt 4
Möhren, Sellerie und Zwiebeln zufügen und andünsten.
Schritt 5
Brühe angießen, Thymian und Lorbeer dazugeben, aufkochen und abgedeckt ca. 15 Minuten garen.
Schritt 6
Lorbeerblätter entfernen. Bohnen zugeben, kurz miterhitzen und den Bohnentopf mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 7
Eintopf in große Suppentassen oder Teller füllen und servieren.

Überrasche Dich selbst

Einfach

Mittel

Schwer

< 15 min

15 - 45 min

45 min. +

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